Meat sounding ,vegan e plant based in europa ed extra europa.

Quando si possono usare questi claim? Vi sono dei simboli obbligatori? Cosa dice la normativa europea ed extraeuropea?

Sebbene nel corso della storia vi sia stata l’adozione da parte di alcuni di uno stile di vita che si allontanava dal consumo della carne e di prodotti animali – pare che Pitagora, filosofo e matematico dell’antica Grecia, seguisse ciò che oggi si potrebbe definire “dieta vegetariana” – il termine “vegano” è relativamente giovane. Fu concepito nel 1944, agli albori di tale movimento, da Donald Watson, uno dei fondatori della Vegan Society.

In seguito, Watson affermò di averlo coniato utilizzando le prime tre e le ultime due lettere della parola “vegetariano”.

Ma come ci si può orientare nella scelta del termine vegan? E cosa significa il termine “meat sounding”?

Cosa prevedono gli stati Europei ed extra Europei?

Il corso “Meat sounding ,vegan e plant based in europa ed extra europa” è stato creato dai nostri esperti per fornire a ciascun partecipante tutte le conoscenze necessarie per effettuare la corretta identificazione di un prodotto e designarlo correttamente per far effettuare una scelta consapevole al consumatore.

Saranno altresì presi in esame casi pratici di prodotti contenenti latte o bevande a base di XXX, crema di latte, burro e/o altri ingredienti di origine vegetali.

Il webinar è organizzato in collaborazione con Agorà – Associazione per lo sviluppo e la formazione.

L2-New Economic Era: evoluzione sostenibile del business (cod.prog. 100-0004-497-2021)