Nuova norma ISO 23662: 2021
Definizioni e criteri tecnici per alimenti e ingredienti alimentari adatti a vegetariani o vegani e per l’etichettatura e le indicazioni degli alimenti.
Vuoi per la sempre più alta attenzione alla salvaguardia della propria salute, e in taluni casi diciamo anche per moda, negli ultimi anni il mercato degli alimenti adatti a vegetariani e in particolare ai vegani ha preso sempre più piede.
A tal riguardo riteniamo importante aggiornarvi in merito alla pubblicazione della nuova norma ISO 23662: 2021.
Il documento specifica le definizioni e i criteri tecnici da soddisfare affinché gli alimenti e gli ingredienti alimentari siano adatti ai vegetariani o ai vegani, nonché per l’etichettatura e le indicazioni degli alimenti.
In che ambito è applicabile questa norma?
È applicabile alla comunicazione business-to-business (B2B), al commercio alimentare e all’etichettatura e alle dichiarazioni degli alimenti.
Attualmente in che ambiti non si applica questa norma?
Non si applica alla sicurezza umana, alla sicurezza ambientale, a considerazioni socioeconomiche (es. Commercio equo, benessere degli animali), credenze religiose e caratteristiche dei materiali di imballaggio.
Sottolineiamo che la norma ISO 23662:2021 attualmente ha carattere volontario e non obbligatorio, ma essendo il mondo dell’etichettatura dei prodotti dei vegani in evoluzione, è plausibile che questo sia il primo di alcuni passi volti a regolamentare questo settore alimentare.
Ricordiamo infatti che non molto tempo fa Interlabeling aveva pubblicato una news sulla questione “meat sounding”: Ad oggi l’Europa non ha ancora legiferato in merito, anche se sembra che l’orientamento è quello di tenere una posizione neutra.
Siamo a disposizione per qualsiasi informazione, potete contattarci scrivendoci a info@interlabeling.com.
