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moduli
LIVE ZOOM
WEBINAR
Intermedio
Avanzato
Skill Level
6 ore
durata
Italiano
LINGUA
110,00€+ iva
prezzo
Sei pronto per iniziare?
PERCHè SCEGLIERE QUESTO CORSO?
Etichettatura dei prodotti alimentari
Negli ultimi anni abbiamo assistito a molti aggiornamenti normativi relativi alle informazioni obbligatorie previste dal Regolamento 1169/2011.
- Ma quali sono gli aspetti cogenti del Regolamento 1169/2011
- Quando è necessario adeguare un’etichetta con gli aggiornamenti previsti?
- Il Nutriscore è obbligatorio?
Il corso “Etichettatura dei prodotti alimentari” è stato creato dai nostri esperti per fornire a ciascun partecipante tutte le conoscenze necessarie per effettuare l’etichettatura degli alimenti secondo i requisiti normativi vigenti.
Saranno altresì presi in esami casi pratici ed errori di etichettatura più comuni.
La docente del Corso: la dr.ssa Alessandra Muraro
Il corso sarà tenuto dalla Dr.ssa Alessandra Muraro che, grazie alla sua esperienza decennale nel settore legale di una grande GDO italiana, è in grado di spiegare con precisione agli studenti tutte le insidie nascoste in una etichetta alimentare.
Il corso si terrà su piattaforma e-learning zoom. Sarà possibile partecipare attivamente come in aula.
COSA IMPARERAI?
Ecco il programma del corso e gli argomenti trattati nel corso Etichettatura dei prodotti alimentari
- Ore 09:00 – 10:00 | Le informazioni obbligatorie
- Ore 10:00 – 11:00 | L’indicazione degli allergeni, la corretta espressione del quid e l’ ingrediente primario
- Ore 11:00 – 12:00 | L’etichettatura ambientale
- Ore 12:00 – 13:00 | PAUSA
- Ore 13:00 – 14:00 | Cenni sui claims nutrizionali e sulla salute
- Ore 14:00 – 15:00 | L’etichettatura nutrizionale nel FOP
- TEST FINALE
I casi pratici saranno esaminati durante l’argomento preso in esame
Le iscrizioni si chiudono 3 giorni prima dell’inizio del corso; successivamente non sarà possibile effettuare l’iscrizione e il pagamento.
La classe è a numero chiuso e sarà composta da un massimo di 25 partecipanti.
Per ricevere l’attestato di partecipazione del corso “Etichettatura dei prodotti alimentari” è necessario frequentare almeno il 90% del monte ore del corso. Se hai bisogno di ulteriori chiarimenti, contatta la segreteria ai seguenti recapiti:
A CHI è RIVOLTO?
Il corso è destinato a:
consulenti e professionisti HACCP,
addetti e responsabili qualità,
operatori dell’industria agroalimentare,
nutrizionisti,
dietisti,
personale impiegato nei settori GDO, HO.RE.CA.
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LE INFORMAZIONI OBBLIGATORIE
“L’ETICHETTATURA DEI PRODOTTO ALIMENTARI IN EUROPA. IL REG. UE 1169/11 MODULO I – LE INFORMAZIONI OBBLIGATORIE”
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