Cina: Nuovi limiti per la sicurezza alimentare nel 2020

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Cina: Nuovi limiti per la sicurezza alimentare

  • Tra l’11 ed il 13 maggio 2020, il governo della Cina ha notificato al comitato per l’Accordo sulle misure sanitarie e fitosanitarie dell’OMC, che conosciamo con l’acronimo SPS, lo standard nazionale di sicurezza alimentare per i livelli massimi di alcuni elementi presenti negli alimenti. Nello specifico in merito a:
    • I limiti dei contaminanti negli alimenti (SPS 1150);
    • i limiti dei microrganismi patogeni negli alimenti (SPS 1151);
    • i limiti di agenti patogeni per alimenti pronti sfusi (SPS 1152);
    • i limiti per l’integratore alimentare citrato di manganese (SPS 1161), un integratore alimentare nutrizionale preparato per reazione chimica usando come materie prime principali l’acido citrico, il solfato di manganese e il carbonato di manganese;
    • i limiti per l’integratore alimentare cloruro di cromo (SPS 1162), un integratore alimentare nutrizionale preparato usando come materie prime il triossido di cromo e l’acido cloridrico;
    • i limiti per l’integratore nutrizionale alimentare ascorbato di potassio (SPS 1163), un integratore alimentare nutrizionale ottenuto per reazione chimica, cristallizzazione, essiccazione e altri processi usando come materie prime l’acido ascorbico e il bicarbonato di potassio o carbonato di potassio;

Per quanto riguarda i limiti dei microrganismi patogeni negli alimenti, la norma si applica agli alimenti preconfezionati diversi dagli alimenti soggetti a requisiti commerciali di sterilità.

Mentre, in merito ai limiti degli agenti patogeni per gli alimenti pronti sfusi, la norma si applica a tutti gli alimenti pronti sfusi, ad esclusione dei prodotti alimentari per catering, dei prodotti agricoli non trasformati, degli alimenti soggetti a requisiti commerciali asettici o degli alimenti venduti immediatamente dopo un accurato riscaldamento durante il processo di fabbricazione.

Per ora il governo cinese non ha annunciato una data di entrata in vigore della norma.

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